Ingredienti:

2 batate, olio extravergine d’oliva q.b., sale q.b., erbe aromatiche (rosmarino e timo) e paprika dolce q.b. (secondo i propri gusti)

Procedimento:

Lavare molto accuratamente le batate e tagliarle a fettine molto sottili senza sbucciarle. In una ciotola, mettere l’olio, il sale, le erbe aromatiche e la paprika; aggiungere, quindi, le fettine di batata e mescolare bene in modo che esse si condiscano uniformemente. Cuocere in forno a 180°C per circa 25-30 minuti, facendo attenzione a distribuire bene le fettine sulla teglia evitando, così, che si sovrappongano troppo. Girarle a metà cottura.