Ingredienti:
40
grammi di farina di ceci, 10 grammi di farina di pistacchi, 100 ml d’acqua, un
pizzico di sale
Procedimento:
In
una ciotola, mettere le due farine e il sale; aggiungere quindi l’acqua, poca
alla volta, mescolando in modo da avere una pastella senza grumi. Versare la
pastella in una leccarda foderata con carta forno. Distribuire bene il composto
in uno strato sottile e cuocere in forno a 180°C per circa 15-20 minuti.
Spegnere il forno e lasciar raffreddare al suo interno. Staccare dalla carta
forno e spezzettare le chips.
