Ingredienti:

1 Kg di sale marino integrale grosso, 20 foglie di salvia

Procedimento:

Lavare le foglie di salvia e asciugarle accuratamente. Mettere nel frullatore il sale e triturare fino a farlo diventare fino. Aggiungere la salvia e azionare nuovamente, e ad intervalli, il frullatore fino a fare amalgamare bene gli ingredienti. Versare il sale aromatizzato su una teglia foderata con cartaforno e distribuirlo uniformemente. Mettere in forno a 60°C per circa 15-20 minuti così da far asciugare bene il sale. Lasciar raffreddare e mettere in barattoli di vetro con chiusura ermetica.

Varianti:

È possibile usare direttamente il sale marino fino.

La salvia può essere sostituita con altre erbe aromatiche, con mix di esse o con mix di erbe aromatiche e spezie.